Você se lembra de quando o Carnaval terminou e brincamos que o ano finalmente começaria? Parece que já se passaram duas décadas desde então, mas foram quase quatro meses. Desde que o coronavírus chegou ao Brasil, e muito rapidamente começou a infectar a população, a rotina de quem pode se dar ao luxo de trabalhar […]
culinária
Rita Lobo: 20 anos defendendo a comida de verdade
Depois da corrida pelo papel higiênico, as milhares de fotos de pão nas redes sociais davam a impressão de que a nova onda do panic buying é comprar farinha de trigo e fermento. Dezenas de pessoas decidiram que esse é o momento ideal para aprender a fazer pão. Em Portugal essa onda de “faça seu […]
Bon Appétit e o que esperamos da comida
A fascinação com o ato de comer para além de algo necessário para a sobrevivência parece ser um fenômeno dos anos 2000. A insurgência de reality shows e programas de TV focados no processo de preparo e subsequente degustação da comida transformaram o alimento em uma espécie de produto — ou fetiche, de uma maneira […]
Cherry Bombe: mulheres na cozinha – e para além dela
Ao longo dos anos, as relações entre homens e mulheres sofreram diversas mutações, sejam elas no âmbito profissional ou pessoal. Desde os primórdios, a estrutura imposta pela sociedade era a de uma família patriarcal, sendo o homem o gerador único e total de renda da casa. A condição feminina imposta pela sociedade mostrava as mulheres […]